Name: Bolo de Natal da Vó Linda
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 5 gemas; 1 xicara/chá de margarina; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 2 xícaras de farinha; 2 colheres de fermento em pó químico; 2 colheres sopa de rum ou conhaque; 1/2 xícara de leite; 5 claras em neve; 250 g de frutas cristalizadas; 100 g de uvas passas sem sementes; 1 xícara de glaçucar; 2 colheres de sopa de rum ou conhaque

Ingredientes (16 porções)

5 gemas
1 xicara/chá de margarina
1 xícara e 1/2 de açúcar
2 xícaras de farinha
2 colheres de fermento em pó químico
2 colheres sopa de rum ou conhaque
1/2 xícara de leite
5 claras em neve
250 g de frutas cristalizadas
100 g de uvas passas sem sementes

Para a cobertura

1 xícara de glaçucar
2 colheres de sopa de rum ou conhaque

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bater as gemas com a manteiga e o açúcar até formar um creme, acrescentar aos poucos a farinha e o leite.
2
Por último acrescente o rum, o fermento e as claras em neve, batendo delicadamente. Passe as frutas cristalizadas na farinha e adicione a mistura sem bater.
3
Unte uma forma grande com buraco no meio e leve para assar até dourar. Espete com um palito para ver se está no ponto.
4
Cobertura:
Misture o glaçucar e o rum com um garfo ou batedor de ovos, acrescente uma ou duas colheres de água até ficar num ponto de creme (mas não muito mole).
5
Coloque no bolo ainda morno, decore com frutas de sua preferencia e leve à geladeira.
6
Fica divino!