Ingredientes (6 porções)
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100 g de camarão seco escaldados duas vezes e sem os olhos e pernas
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2 saches de sazón para peixes
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Modo de preparo
- 1
Descasque as batatas, coloque em uma panela, corte-a em 4 partes e cozinhe.
- 2
Adicione na mesma panela cebola cortada em quatro, tomates, pimentão cortado em quatro, 1 sache de sazón, um pouco de coentro e cebolinha e acrescente os camarões secos e escaldados inteiros, deixe cozinhar por no mínimo 15 minutos ou até as batatas amolecerem.
- 3
Com os camarões frescos já limpos e sem a cabeça e sem as casacas pode limpar os camarões com limão, lave bem e tempere com o alho amassado, o cominho, o sazón e reserve.
- 4
Quando as batatas estiverem cozidas bata tudo no liquidificador transfira o creme para uma panela e coloque os camarões frescos temperados deixe conzinhar por uns 7 minutinhos.
- 5
Prove o sal e ajuste ao seu gosto, coloque um fio de azeite e acrescente o tomates picados e coentro e cebolinha.
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