Name: Salada de macarrão com tomates secos da Abima
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de massa curta cozida al dente; 300 g de tomate desidratado e cortados em tiras finas; 500 ml de água fervente com 1 colher das de chá de açúcar; 10 colheres de sopa de azeite; 5 colheres de sopa de vinagre; 1 colher de sopa de alho espremidos; 2 colheres de sopa de orégano seco; ½ xícara de chá de salsa fresca bem picada ou manjericão; 1 colher de café de glutamato monossódico; Sal, pimenta vermelha cortada em tirinhas a gosto; Queijo tipo parmesão em lascas ou muçarela cortada a gosto (opcional)

Ingredientes (6 porções)

500 g de massa curta cozida al dente
300 g de tomate desidratado e cortados em tiras finas
500 ml de água fervente com 1 colher das de chá de açúcar
10 colheres de sopa de azeite
5 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de alho espremidos
2 colheres de sopa de orégano seco
½ xícara de chá de salsa fresca bem picada ou manjericão
1 colher de café de glutamato monossódico
Sal, pimenta vermelha cortada em tirinhas a gosto
Queijo tipo parmesão em lascas ou muçarela cortada a gosto (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Misture a água com os tomates e deixe descansar por 15 minutos.
2
Acrescente os temperos aos tomates. Junte a massa cozida e, ainda quente, acrescente o queijo e sirva a gosto, quente ou fria.

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