Name: Sobrecoxa ao Forno
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de sobrecoxa de frango; 1/2 limão; 2 colheres de vinagre; água fervente; 2 cubos de caldo de galinha; 2 colheres de tempero pronto condimentado (líquido); 3 colheres de óleo; 1 colher de margarina; colorau a gosto; 2 dentes de alho amassados

Ingredientes (5 porções)

1 kg de sobrecoxa de frango
1/2 limão
2 colheres de vinagre
água fervente
2 cubos de caldo de galinha
2 colheres de tempero pronto condimentado (líquido)
3 colheres de óleo
1 colher de margarina
colorau a gosto
2 dentes de alho amassados

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Retire as peles das sobrecoxas e as coloque em um escorredor de arroz ou macarrão.
2
Esprema meio limão por cima (sem sementes) e coloque o vinagre.
3
Por cima jogue a água fervente (aproximadamente 500 ml).
4
Em um pirex, coloque as sobrecoxas, o óleo e a margarina.
5
Coloque o colorau, o alho amassado e os cubos de frango amassados (com os dedos).
6
Acrescente o tempero pronto condimentado (líquido) e mexa tudo com as mãos para que pegue o sabor.
7
Deixe marinando por uns 10 minutos.
8
Tampe com um papel alumínio e deixe em forno médio (210°C - 230°C) por aproximadamente 40 minutos.
9
Neste ponto, retire o papel, banhe as sobrecoxas (com cuidado) no caldo que ficou e deixe mais uns 10 minutinhos para dourar.
10
Sirva com um pouco do caldinho que ficou em baixo.
11
Muito gostoso e prático.

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