Iogurte Natural Caseiro

Separe 400 ml de leite e leve ao fogo até levantar fervura.

Desligue o fogo e misture o restante do leite. Com isto, será obtida a temperatura ideal para o preparo do iogurte.

Na própria panela, acrescente o iogurte natural, misturando bem.

Caso esteja utilizando leite e iogurte desnatados, acrescente o leite em pó, para que o iogurte não fique ralo.

Tampe a panela, enrole em um pano e deixe descansar por cerca de 8 horas dentro do forno. Durante este período, não é permitido mexer.

Após essas 8 horas, mexa e leve à geladeira.