Name: Crepe Suíço
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 100 g de maizena; 1/2 litro de leite; 1 colher de sobremesa de sal; 1 ovo (claras em neve); 1 colher de sobremesa de óleo; 1 colher de sobremesa de açúcar; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 1 colher de sopa de margarina; 50 g de queijo ralado tipo parmesão; Forma para crepe

@ Bruna Schäffer Moraes

@ Gabrielle M

@ Dienifer Alf

@ Sabrina Grifoni Guerzoni Pulcini

@ Juan Carlos T. Jimenez

@ Lidiane Silva

@ Flavio Rodrigues De Souza

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Por Gabrielle M

Ingredientes (10 porções)

250 g de farinha de trigo
100 g de maizena
1/2 litro de leite
1 colher de sobremesa de sal
1 ovo (claras em neve)
1 colher de sobremesa de óleo
1 colher de sobremesa de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sopa de margarina
50 g de queijo ralado tipo parmesão
Forma para crepe

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Separe a clara e o fermento como últimos ingredientes. Bata as gemas, o sal, o açúcar, o óleo, a margarina e o leite no liquidificador.
2
Acrescente alguns dos ingredientes secos (maizena, queijo e depois a farinha).
3
Coloque o fermento. Após tirar a massa do liquidificador, misture a clara com a massa suavemente.
4
A clara não pode aparecer na massa. Agora é só aquecer a forma aproximadamente 3 minutos (ambos os lados devem ficar quentes), depois untar.
5
Ainda com a forma bem quente, coloque um pouco da massa, o palito com o recheio, adicione o restante da massa e deixe aproximadamente 1 a 2 minutos no fogo baixo até dourar.