Name: Empadão de frango da Renata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 gramas de margarina; 1 xícara (chá) de óleo; 1 ovo; 1 pitada de sal; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 800 g de peito de frango cozido e desfiado; 1 vidro de palmito; 100 g de azeitonas pretas; sal a gosto; 1 colher (sopa) de óregano; 1 colher (chá) de pimenta; 1 colher (chá) de tempero baiano; 1/2 xícara (chá) da água que cozinhou o frango

Ingredientes (10 porções)

Massa

200 gramas de margarina
1 xícara (chá) de óleo
1 ovo
1 pitada de sal
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Recheio

800 g de peito de frango cozido e desfiado
1 vidro de palmito
100 g de azeitonas pretas
sal a gosto
1 colher (sopa) de óregano
1 colher (chá) de pimenta
1 colher (chá) de tempero baiano
1/2 xícara (chá) da água que cozinhou o frango

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma vasilha misture a margarina, com o ovo e a farinha e amasse bem, depois acrescente o óleo o sal e o fermento e amasse bem até a massa soltar da mão.
2
Em seguida embrulhe a massa no papel filme e leve a geladeira, por 20 minutos. Depois unte uma forma e coloque parte da massa e acrescente o recheio e coloque a outra parte da massa. Pincele a massa com uma gema. Leve ao forno pré-aquecido, por 45 minutos aproximadamente.
3
Recheio:
Em uma panela, coloque o frango desfiado, o palmito, azeitona e os demais temperos e a água, leve ao fogo até a água secar.