Bolo Indiano

Name: Bolo Indiano
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Massa:; 8 claras; 6 gemas; 100 g de manteiga; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha de rosca; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de sopa de fermento em pó; Recheio:; 2 gemas; 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de manteiga; 1/2 lata de leite de vaca (medida pela lata do leite condensado)

Foto: TudoGostoso
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Preparo 40 MIN

Rendimento 12 porções

Favoritos 18.132

Comentários 229

Luana F.A Membro desde 2012

Ingredientes

Massa:

8 claras
6 gemas
100 g de manteiga
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de rosca
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

2 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 lata de leite de vaca (medida pela lata do leite condensado)

Modo de Preparo

Massa:

Bata as claras em neve e reserve.
Em seguida bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme.
Adicione a canela e a farinha de rosca (a massa vai ficar bem seca), misture bem e acrescente a clara em neve sem bater. Só misture com a espátula, e a massa vai ganhando consistência de bolo.
Por último, acrescente o fermento na massa, misturando levemente.
Leve pra assar por aproximadamente 40 minutos, a 180°C.

Cobertura e Recheio:

Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até ganhar consistência de brigadeiro mole.
Divida o bolo ao meio e recheie com metade do creme. A outra metade coloque por cima e acrescente canela em pó.

PELA WEB

Comentários

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Fernando Garcia...
em 04/12/20

Fica otimo!!!
Silvia
em 18/08/20

Uma delícia!! Receita bem explicada. É o bolo preferido aqui em casa...
Marcia
em 02/07/20

Fiz.esse bolo, muito bom. Porém so cobri o bolo. Nao deu pra rechear com essa quantidade.
Simone Toesca
em 28/02/19

Minha massa ficou muito seca. Na hora d montar molha o olo com alguma coisa?
Madú Marambá
em 31/12/18

Dá pra bater os ovos na mão?
Thamires Fraga
em 17/12/18

Alguem sabe ce eu posso substituir o leite de vaca por outra coisa ?
Afrânio Augusto...
em 11/11/18

Fiz a receita,mas alterei o número de ovos... Com 6 claras e 4 gemas e ficou uma delícia! Super fofinho!!
Francisco...
em 01/10/18

Uma/delícia e super fácil de fazer
Carola Thakur
em 30/06/18
bolo indiano so no nome
- Daniele Andrade
  em 29/12/18
  
  Carola, vc tem alguma receita de bolo indiano? Estou procurando há tempos e só vejo essas receitas. Poderia compartilhar conosco por favor?!?
Silvia
em 22/06/18

Ficou uma delícia. É muito bom! Farei outras vezes

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Bolo Indiano

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Modo de Preparo

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