20min
Ingredientes (8 porções)
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1 copo americano de cristalçucar (160 g)
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250 g de purê de abóbora cozida
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2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo (30 g)
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Cristalçucar para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata o cristalçucar com as gemas.
- 2
Misture a abóbora e a farinha.
- 3
Junte as claras e mexa delicadamente.
- 4
Coloque a massa em uma assadeira bem untada com o fundo forrado com papel-manteiga também untado.
- 5
Asse em forno pré-aquecido.
- 6
Desenforme sobre um pano úmido e polvilhado com o cristalçucar.
- 7
Enrole e polvilhe com um pouco mais de cristalçucar.
- 8
Marque traços no rocambole com ferro em brasa.
- 9
Sirva gelado.
- 10
Sugestão: Se preferir, pode substituir a abóbora por cenoura.
- 11
Dicas: Congele em aberto até firmar.
- 12
Embale, extraia o ar, etiquete e consuma em até um mês.
- 13
Descongele na geladeira sem retirar da embalagem.
