30min
Por Mayara
Ingredientes (12 porções)
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100 g de amendoim sem casca moído
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Hidrate a gelatina na água.
- 2
Leve ao fogo em banho maria mexendo até dissolvê-la.
- 3
Numa tigela, misture o creme de leite, o iogurte, a essência e o açúcar.
- 4
Despeje essa mistura em uma panela e cozinhe em banho maria até ferver.
- 5
Em seguida, acrescente a gelatina e por último as claras em neve.
- 6
Deixe esfriar e leve à geladeira.
- 7
Ponha em taças individuais.
- 8
Ao servir, polvilhe o amendoim.
- 9
Se desejar coloque mel ou glucose de milho (Karo).
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Informações adicionais
Dica: Faça um crocante de amendoim ou castanhas de sua preferência pra colocar sobre o creme.
