Name: Pavê de maracujá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 pacotes de bolacha de maizena; 2 lata de leite condensado; 2 maracujás; 1 garrafa de suco concentrado de maracujá (Maguary); 1 garrafa de chantilly (Vigor); 2 colheres (sopa) de maizena bem cheias; chocolate granulado ou picado; 3 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (10 porções)

2 pacotes de bolacha de maizena
2 lata de leite condensado
2 maracujás
1 garrafa de suco concentrado de maracujá (Maguary)
1 garrafa de chantilly (Vigor)
2 colheres (sopa) de maizena bem cheias
chocolate granulado ou picado
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Primeiro faça a calda de maracujá, leve ao fogo 1 copo de suco de maracujá, 1 copo de água, os maracujás, a maizena e o açúcar para adoçar e deixe engrossar.
2
Coloque em um recipiente as duas latas de leite condensado e use essa mesma lata como medidora para restante do suco concentrado de maracujá, misture bem até dar o ponto de creme.
3
Bata o chantily com o açúcar até formar desenho.
4
Montagem:
Coloque em um pirex uma camada bem fina de chantilly, depois bolacha, o creme, o chocolate e vai intercalando. A última camada tem que ser de chantilly.
5
Jogue a calda fria no doce e leve à geladeira.