Em um recipiente, dissolva o fermento junto com o açúcar, sal, óleo e o ovo. Após, acrescente o leite aquecido (cerca de 30 segundos no micro-ondas).
Acrescente o trigo aos poucos e mexa com uma colher até endurecer a massa. Depois disso, retire a massa do recipiente e termine o processo de amassar sobre uma superfície dura (mesa, mármore).
Misture o trigo, batendo a massa até ela ficar lisinha (chiclete).
Divida a massa em duas bolas. Abra a massa e a estique bem, deixando-a em formato arrendondado.
Unte a forma com manteiga e farinha. Aqueça o forno em 180ºC.
Recheio:
Coloque a massa na forma (não precisa deixá-la crescer). Cubra a superfície da massa primeiro com molho de tomate. Em seguida, coloque o orégano e espalhe o queijo. Espalhe também a calabresa, cobrindo com um pouco de cebola, tomate em rodelas e pimentão. Se desejar, despeje um pouco de queijo sobre a pizza (não muito).
Leve a pizza para o forno já aquecido. Ela deverá ficar pronta em 20 minutos. Bom apetite!
Informações Adicionais
Obs.: A receita é para duas massas de pizza. A outra "bola" pode ser congelada. O segredo da massa é ela ser bem sovada.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Claudio Crescencio
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Fiz deu super certo mais fiz a massa mole mesmo,uma delícia n compro mais pizza
Pode usar o fermento comum?? (Po royal)
Bate e na mão?
Eu gostaria de saber quantos pedaços que dá?
A massa ficou crua e nem se quer cresceu... Fiz de acordo como diz a receita :(
É a massa de trigo de fazer bolo?
Amei é muito gostoso,fiz na minha casa e adorei, eu recomendo para que gostam de pizza de calabresa!
Hummm!!!!!! Parace ser uma delícia, meus filhos vão adorar.
Não precisa pré - assar a massa???
A pizza é em tamanhi grande ?