Ingredientes (6 porções)
Creme de frango
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1/2 cenoura crua descascada e ralada
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1/2 tomate picadinho e sem sementes
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1 raminho de salsinha picadinha
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óleo ou azeite para refogar o quanto baste
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Montagem
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Modo de preparo
- 1
Creme de frango:
Corte o peito de frango em cubinhos.
- 2
Em um recipiente, soque o alho e coloque a cebola picadinha com o óleo ou azeite. Refogue.
- 3
Coloque o peito de frango quando a cebola estiver douradinha.
- 4
Em seguida, coloque a folha de louro, o tomate picado, a cenoura ralada, a salsinha e o caldo de galinha. Mexa bem.
- 5
Adicione a água e deixe cozinhar em fogo baixo até o frango ficar bem molinho e desfiando. Se necessário, adicione mais água.
- 6
Quando o frango estiver desfiando e a água tiver secando, coloque o colorau e mexa, até ficar feito uma papa. Se necessário, adicione sal (não acho necessário, pois o caldo de galinha já é bem salgado).
- 7
Adicione o creme de leite, mexa bem e reserve.
- 8
Montagem:
Passe o requeijão nas fatias de pão de fôrma, e em uma das bandas de cada sanduíche, coloque 1 fatia de queijo branco.
- 9
Passe, generosamente, o creme de frango por cima do queijo branco.
- 10
Salpique com batata palha e feche o sanduíche.
- 11
Coloque o sanduíche em uma sanduicheira pré aquecida, prense, e aguarde ficar pronto e douradinho.
- 12
Saboreie com refrigerante geladinho.
- 13
Boa sorte!
