Carne de panela de pressão

Sempre faço esta receita. Acrescento cenoura e brócolis. Fica simplesmente maravilhosa! Ja passei para várias pessoas que são só elogios!

Acabei de fazer e ficou suculenta, deliciosa! Acrescentei linguiça calabresa no fundo com a cebola; mais o louro e pimenta moída em cima da carne. No final do cozimento alem das batatas coloquei cenoura. Adorei desse jeito que nao precisa dourar a carne antes, sem fazer sujeira no fogao...rssss

Receita simplesmente MARAVILHOSA! Claro que como uma boa cozinheira, adaptei um pouquinho com o paladar do pessoal aqui em casa. Na panela coloquei: Metade da cebola Uma camada de tomate cortado em rodelas Uma camada de pimentão verde 2 caldos de carne esfarelados Ai coloquei a carne e cobri com o retante da cebola, mais um tomate, o restante do pimentão e mais dois caldos de carne esfarelado.. Também acrescentei orégano, sal, colorau e um pouco de molho de tomate. Depois de 25 minutos abri a panela, coloquei duas batatas cortadas em rodela e deixei na pressão por mais 10 minutos. Ficou maravilhoso! Rendeu muito caldo ai peguei e engrossei com maisena. Fiquei um molho espetacular! Super recomendo. E para aqueles que, como eu, ficaram com medo de colocar pressão numa panela sem água, fiquem tranquilos. A cebola solta muita muita água, não tem perigo algum. Não esqueçam de fazer tudo em fogo baixo!

• 

  Diana Rodrigues

  em 01/01/19

  Obrigada pelas dicas, é ótimo quando ensinam o que sabem. Estou aprendendo muito, porque estou no início, mas com as dicas dá mais segurança de fazer. Gratidão! :D

Da p fazer com contra filé?

Boa noite pessoal, eu costumo a fazer e coloco em cima da chama uma chapa pode ser de lata e coloco a panela de pressão em cima e baixo o fogo depois de pegar pressão. a carne cortado em pedaços quadrados de uns três dedos de espessura corto todos os temperos e coloco azeite de oliva e misturo tudo e deixo por 20-minutos fica demais.

To fazendo agora tambem ! Alguem sabe se e com fogo alto o baixo ?

Eu não coloco nem Sazón nem Knorr, eu coloco as cebolas, a carne, dentes d alho picados, pimenta do reino, colorau e sal. A propria carne solta a gordura. E depois d cozida coloco batatas , fecho a panela e depois q pegar a pressao novamente maia 5 minutos e desligo. Esperem sair a pressao sozinha/ a batata fica perfeita

Otima receita fiz com um pouquinho de azeite no fundo da panela. Ficou super macia

Excelente para fugir de frituras, coloquei um pouco de molho de tomate sobre a última camada de carne por receio de ficar sem cor. Muito boa, optei pelas batatas também e um dia frio em Curitiba pede uma carne deliciosa dessas!!!!

Acabei de fazer mais usei chã de dentro , e deixei 45minutos até engrossar ! Realmente não é necessário água. Tá um delicia