Massa para panqueca

Foto: Regis Alexandre
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Preparo 90 MIN

Rendimento 15 porções

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Regis Alexandre Membro desde 2010

Ingredientes

2 ovos grandes
2 e 1/2 xícaras de leite
3 colheres (sopa) de manteiga/margarina derretida
1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher de (sopa) açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
Se gostar pode bater junto com a massa 1/3 de xícara de manjericão, salsinha, coentro ou cheiro verde (apenas 1 deles)

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos, acrescentando o restante, após tudo junto bata durante uns 4 a 5 minutos em velocidade alta.
Coloque em um recipiente e deixe descansar na geladeira por 30 minutos, depois aqueça uma frigideira (ou panquequeira) antiaderente em fogo médio e passe um pouco de margarina para evitar que mesmo assim grude.
Coloque uma concha pequena de massa, gire a frigideira para a massa cobrir o fundo, doure de um lado.
Vire e doure do outro lado.
Reserve para colocar o recheio desejado.
O recheio pode ser o da preferência de cada um, carne, frango, camarão, cogumelos etc.

PELA WEB

Comentários

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ADRIANA SALGADO...
em 09/01/17

Massa muito boa! Saborosa

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