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Empadão de queijo rápido

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 150 g de manteiga
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 1 gema de ovo
    • Sal a gosto

    Recheio:

    • 250 g de queijo maturado
    • 100 g de queijo parmesão
    • 3 ovos
    • 700 ml de leite
    • 3 colheres de farinha (não coloque sal, pois o sabor do queijo maturado é bem forte)

    Modo de Preparo

    1. Amasse com as mãos todos os ingredientes da massa, até tudo ficar bem homogêneo e soltinho, como uma farinha normal.
    2. Deixe descansando for 5 minutos e forre o fundo de uma forma removível ou pirex.
    3. Não precisa untar.

    Recheio:

    1. Pegue todos os ingredientes do recheio e bata no liquidificador, depois coloque o recheio na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C.
    2. Vai assar por volta de 30 minutos ou mais, só tire quando estiver bem douradinho, espere esfriar um pouco para tirar da forma ou deixe no pirex.

    PELA WEB

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