45min
Ingredientes (1 porção)
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1 kg toucinho de porco com pouca gordura, peça ao açougueiro para cortar em tirar finas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque numa panela grande com um pouco de sal, o toucinho deve chegar só até a metade da panela.
- 2
Coloque 1/4 de litro de óleo, misture bem.
- 3
Acenda o fogo alto, assim que começar a fritar mexa de vez em quando.
- 4
Deixe fritar por 15 minutos em fogo alto.
- 5
Desligue o fogo, tire com uma escumadeira, escorra bem o óleo.
- 6
Coloque numa bacia ou prato grande.
- 7
Coloque na geladeira por 15 minutos.
- 8
Aqueça o óleo novamente, jogue os torresmos, eles vão pururucar, mexa sempre.
- 9
Quando estiver dourado tire do fogo, escorra bem.
