Name: Panqueca rápida de forno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 copo de leite; 1 copo de farinha de trigo; 1 colher de sopa de óleo; 1 ovo; Sal a gosto; Orégano; 100 g de mussarela fatiada; 100 g de presunto; 1 lata de ervilha; 300 ml de leite; 1 colher de sopa de margarina; 1/2 tablete de caldo de costela; 1 lata de creme de leite; Cebola; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 ovo
Sal a gosto
Orégano
100 g de mussarela fatiada

Molho

100 g de presunto
1 lata de ervilha
300 ml de leite
1 colher de sopa de margarina
1/2 tablete de caldo de costela
1 lata de creme de leite
Cebola
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata o leite, o óleo, o ovo, o trigo e o sal no liquidificador, acrescente o orégano e a mussarela cortada em pequenos quadrados e despeje em um refratário untado com óleo. Leve ao fogo médio por aproximadamente 35 minutos.
2
Molho:
Refogue a cebola e o presunto picados, a ervilha e o caldo de costela, na margarina. Acrescente o leite e deixe ferver e engrossar. Depois despeje o creme de leite na mistura e desligue o fogo.
3
Após assado, desenformar a massa em um recipiente e espalhe o molho por cima.