Ingredientes (6 porções)
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100 g de avelã picada
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100 g de chocolate meio amargo picado em cubos grandes
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50 g de chocolate branco em cubos grandes
Modo de preparo
- 1
Deixe o forno preaquecer em temperatura média.
- 2
Misture os ingredientes secos - farinha, fermento, açúcar, açúcar mascavo e as nozes picadas. Acrescente a manteiga e misture com os ingredientes secos até tornar uma farofa.
- 3
Jogue os pedaços de chocolate na mistura e com ajuda de uma espátula, misture mais uma vez.
- 4
Por último acrescente os ovos e amasse a massa com as mãos até ficar homogênea.
- 5
O ponto da massa tem que ser molhada mesma.
- 6
Tem que grudar nas mãos.
- 7
Molhe as mãos com água, junte a quantidade de massa que desejar na mão e faça bolinhas.
- 8
Eu uso uma colher de sopa para medir a massa e todos os cookies ficam o mesmo tamanho. Lembre-se que os cookies crescem bastante no forno e por isso e melhor deixar um espaço entre eles.
- 9
Asse os cookies no forno até eles ficarem dourados e derretidos.
- 10
Tire os cookies do forno e deixe esfriar um pouquinho e com ajuda de um espátula, mova-os da assadeira e deixa resfriar bastante. Sirva quentinho.
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