Name: Misto quente de travessa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 fatias de pão de fôrma tradicional; 6 fatias de queijo mussarela; 6 fatias de presunto ou peito de peru; parmesão ralado; 500 ml de leite integral; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de parmesão ralado; sal e pimenta a gosto

Ingredientes (12 porções)

6 fatias de pão de fôrma tradicional
6 fatias de queijo mussarela
6 fatias de presunto ou peito de peru
parmesão ralado

Molho branco

500 ml de leite integral
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de parmesão ralado
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Molho branco:
Derreta a manteiga depois coloque a farinha de trigo.
2
Adicione o leite aos poucos mexendo e misturando bem.
3
Deixe engrossar e desligue o fogo.
4
Depois misture o parmesão, ajuste sal e pimenta.
5
Montagem:
Em uma travessa ou refratário coloque 3 fatias de pão, parte do molho branco, presunto e queijo.
6
Adicione outra camada de molho, cubra com as demais fatias do pão, o restante do molho, finalize com parmesão.
7
Leve ao forno a 180ºC até dourar, por 20 minutos.
8
Sirva com salada ou batata frita.