20min
Ingredientes (20 porções)
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1 copo americano de farinha de tapioca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela o leite o açúcar e o leite ninho.
- 2
Após levantar fervura, adicione a farinha de tapioca de uma só vez, abaixe o fogo.
- 3
Mexa com a colher durante 10 segundos.
- 4
Desligue e deixe esfriar rapidamente, adicione o leite de coco, o flococo e por fim o leite condensado.
- 5
Os grânulos da farinha de tapioca em sua grande maioria ficam transparente, porém não se preocupe de alguns ainda continuar durinhos por dentro depois de algumas horas na geladeira eles amolecem.
- 6
Cubra com um filme plástico, de maneira que ele toque a superfície do doce, para não criar nata.
- 7
Deixe gelar por pelo menos duas horas.
- 8
No momento de servir mexa com uma colher pois os floquinhos descem e ficam no fundo.
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