Ingredientes (4 porções)
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2 extrato de tomate 350 g cada
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3 caldos de galinha 10,5 g cada
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2 tomates frescos sem semente e sem pele picados em cubos
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5 copos de água 100 ml cada
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3 latas de milho verde 300 g cada
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1 limão para temperar o frango
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Acompanhamento: 1 pacote de batata palha 100 g (opcional)
Modo de preparo
- 1
Frite os peitos de frango temperados apenas com o limão
- 2
Em uma panela de pressão coloque um pouco de óleo, e o caldo de galinha mexendo até derreter o tempero. Acrescente o alho, a cebola e mexa até dourar. Coloque também o tomate e mexa até quase se dissolver, agregando o molho de tomate e mexendo bem.
- 3
Em seguida acrescente o frango já frito e refogue até adquirir um molho mais consistente, envolvendo todo o frango.
- 4
Logo acrescente a água e deixe cozinhar por pelo menos 10 minutos (se for na panela de pressão).
- 5
A seguir, retire o frango da panela e desfie.
- 6
Na mesma panela em fogo baixo, adicione o creme de leite e aproveite o recipiente para dissolver no leite a maisena.
- 7
Posteriormente, despeje na panela o conteúdo; caso sobre resíduos acrescente mais leite, misture e despeje na panela.
- 8
Após misturar bem, aumente o fogo e acrescente o milho verde.
- 9
Deixe ferver por pelo menos 10 minutos.
- 10
Sirva com arroz ou batata palha. Bom apetite!
- 11
Na sobra, ao invés de esquentar colocando água, acrescente o leite!
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