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Bolinho de brócolis

1 4.0
Avalie essa receita
  • Imagem enviada por Ana Quintas de Araujo
Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícaras de brócolis
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/2 de queijo parmesão ralado
  • 1 dente de alho
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Escalde o brócolis, depois dê um choque térmico com água gelada.
  2. Pique os buquês grosseiramente.
  3. Bata o ovo em uma tigela, depois junte o brócolis picado, o alho, a salsinha, o queijo, o sal, a pimenta e a farinha de trigo.
  4. Misture tudo com um garfo.
  5. Frite as colheradas, por 4 a 6 minutos, virando de vez em quando para que dourem por igual.
  6. Dica: você pode substituir o brócolis por couve-flor ou berinjela.

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Comentários

  • não vai fermento?

    Ícone de resposta

  • boa receita, porém acrescentei mais um ovo batido e um pouco de tempero pronto para verduras.

    Ícone de resposta
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