Name: Panqueca à Americana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo; 1 colher sopa de fermento para bolo; 1 colher de sopa de açúcar; 1/2 colher de sobremesa de sal; 1 ovo batido; 1 1/4 xícara de leite; 1 colher de sopa de óleo

Panqueca à Americana

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Por Elida Shoji

Ingredientes (8 porções)

1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento para bolo
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sobremesa de sal
1 ovo batido
1 1/4 xícara de leite
1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Peneirar os ingredientes secos.
2
Misturar o ovo, leite e óleo. Adicionar aos ingredientes secos, mexendo apenas o suficiente para umedecer a farinha.
3
A massa devera ficar grossa e um pouco empelotada e não lisa e líquida.
4
Despejar a massa às colheradas na frigideira quente e levemente untada.
5
Servir com melado, mel, calda de açúcar queimado ou alguma outra calda de sua preferência.