Name: Galinha à espanhola
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango picado em cubos; 2 tomates médio picadinhos; 2 cebolas média picadinhas; 3 dentes de alho picadinho; temperinhos verdes (cebolinha,salsa,tomilho e orégano); sal a gosto; 1 lata de milho verde; 1 lata de creme de leite; 1 vidro de palmito; 200 g de mussarela; 1/2 litro de leite; 1 colher de sobremesa de margarina; 1 caldo de galinha; 2 colheres de sopa de maizena

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Por Dulcelene Elza Martins Vargas

Ingredientes (8 porções)

1 kg de peito de frango picado em cubos
2 tomates médio picadinhos
2 cebolas média picadinhas
3 dentes de alho picadinho
temperinhos verdes (cebolinha,salsa,tomilho e orégano)
sal a gosto
1 lata de milho verde
1 lata de creme de leite
1 vidro de palmito
200 g de mussarela

Molho branco

1/2 litro de leite
1 colher de sobremesa de margarina
1 caldo de galinha
2 colheres de sopa de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Faça um ensopado do peito de frango com tomate, cebola, alho, temperos verdes e sal, junte 1 lata de milho, 1 vidro de palmito e 1/2 lata de creme de leite.
2
Quando a galinha estiver macia retire- a e coloque a galinha num refratário e reserve.
3
Faça o molho branco, misture o molho branco ao molho da galinha e junte mais 1/2 lata de creme de leite.
4
Despeje sobre a galinha, cubra com a mussarela e leve ao forno para dourar.