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Cachorrão quente diferente

2 4.5
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 1

Ingredientes

    Massa:

    • 1 copo e 1/2 de leite
    • 2 ovos
    • 2 copos de farinha de trigo
    • 1/2 copo de óleo
    • 1 colher de chá de margarina
    • 1 colher de fermento em pó
    • 1 pacotinho de queijo ralado
    • 1 caixinha de creme de leite
    • Sal

    Recheio:

    • 600 g de salsicha
    • 300 g de mussarela fatiada
    • 1 lata e 1/2 de molho de tomate
    • Manjericão
    • Cebola
    • 1 colher de manteiga
    • 100 g de requeijão ou catupry
    • Batata palha (para cobrir depois de assado)

    Purê de batata:

    • 4 batatas médias
    • 1 copo de leite
    • Queijo ralado
    • Sal a gosto

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bater o leite os ovos e o óleo, margarina no liquidificador, acrescente a farinha, o queijo ralado (reserve um pouco para o purê), o creme de leite e o fermento em pó, bata bem, experimente o sal e reserve.

      Recheio:

      1. Corte as salsichas em rodelas ou tiras, em uma panela doure a cebola na manteiga acrescente a salsicha, o molho de tomate, tempere com manjericão e deixe ferver.

      Purê:

      1. Cozinhe as batatas, após cozidas, ainda quente passe pelo espremedor de batatas, em uma panela derreta a manteiga acrescente a batata amassada, o leite e um pouco de queijo ralado, sal a gosto.
      2. Mexa ate formar um purê.

      Montagem:

      1. Em uma forma retangular média untada, coloque metade da massa, por cima acrescente o recheio das salsichas.
      2. Cubra com metade da mussarela fatiada, passe um pouco de purê e o catupiry.
      3. Cubra com o restante da massa, coloque mais mussarela por cima.
      4. Leve ao forno pré-aquecido por 180º graus.
      5. Depois de assado, cubra com o restante do purê e batata palha.
      6. Tempo de preparo: 1 hora aproximadamente.

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      Comentários

      • muito gostosa esta receita! vale a pena experimentar!

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