Ingredientes (10 porções)
Casquinha
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Margarina até dar o ponto
Recheio
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1 creme de leite 1 leite condensado
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250 g de queijo fresco (ricota)
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raspas de casca de limão galego (a gosto)
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as bolachas no liquidificador até ficar como farinha, misture esta farinha com margarina, até ficar uma massa que de para modelar o fundo e as bordas de uma forma de aro removível.
- 2
Recheio:
Bater tudo no liquidificador, fica uma massa bem molinha como de pudim, jogar na forma já revestida com a massa das bolachas e levar ao forno por aproximadamente 40 minutos em fogo médio.
- 3
Dica: quanto mais raspa de casca limão melhor
- 4
Depois de 40 minutos no forno, fure a torta com uma faca se a faca sair limpa esta pronta para retirar, caso contrário é melhor deixar mais uns minutinhos.
- 5
Cobertura:
Derreter a goiabada (a gosto) com aguá em fogo brando, jogar sobre a torta logo depois de tirar do forno, retirara a aste removível da borda da forma e levara por mais 2 horas na geladeira.
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