Escondidinho de arroz

Name: Escondidinho de arroz
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 copos de arroz cozido; 500 g de frango desfiado; 200 g de mussarela fatiada; 1 lata de creme de leite; 5 batatas cozidas; 1 cebola picada; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 1 tomate; Tempero a gosto

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Preparo 50 MIN

Rendimento 6 porções

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Bruna Francieli Naressi Membro desde 2012

Ingredientes

2 copos de arroz cozido
500 g de frango desfiado
200 g de mussarela fatiada
1 lata de creme de leite
5 batatas cozidas
1 cebola picada
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 tomate
Tempero a gosto

Modo de Preparo

Coloque em um refratário o arroz, como primeira camada.
Em uma panela refogue a cebola, acrescentando o frango, o milho, a ervilha e o tomate. Refogue bem e tempere a gosto.
No liquidificador utiliza as 5 batatas cozidas, junto com a lata de creme de leite, bata até ficar bem homogênea, adicionando sal a gosto.
Juntamente com o arroz do refratário, coloca na próxima camada o frango refogado, em seguida coloca creme que da batata e por cima coloca a mussarela fatiada cobrindo todo o refratário.
Coloque no forno aquecido por 10 minutos, ou até a mussarela derreter.

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