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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 liro de leite
  • 8 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 16 colheres de açúcar
  • 3 colheres de maisena

Modo de Preparo

  1. Coloque no liquidificar 3 gemas, 1 litro de leite e 3 colheres de maisena, bata por 3 minutos.
  2. Leve ao fogo mexendo até engrossar.
  3. Reserve.

Calda:

  1. Coloque 8 colheres de açúcar em uma forma.
  2. Leve ao fogo mexendo com colher de pau ate caramelizar.
  3. Não coloque água.
  4. Desligue o fogo espalhe o caramelo em toda forma, coloque o creme.
  5. Bata 8 claras em neve 8 colheres de açúcar, coloque sobre o creme.
  6. Leve ao fogo até dourar, leve à geladeira.

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