40min
Por Lucia Gouveia
Ingredientes (8 porções)
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1 liro de leite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque no liquidificar 3 gemas, 1 litro de leite e 3 colheres de maisena, bata por 3 minutos.
- 2
Leve ao fogo mexendo até engrossar.
- 3
Reserve.
- 4
Calda:
Coloque 8 colheres de açúcar em uma forma.
- 5
Leve ao fogo mexendo com colher de pau ate caramelizar.
- 6
Não coloque água.
- 7
Desligue o fogo espalhe o caramelo em toda forma, coloque o creme.
- 8
Bata 8 claras em neve 8 colheres de açúcar, coloque sobre o creme.
- 9
Leve ao fogo até dourar, leve à geladeira.
