Name: Bolinho de mandioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca cozida em água e sal; 5 salsichas picadas; 1 cebola grande picada; sal a gosto; cebolinha a gosto; 2 xícaras de trigo; Óleo o suficiente para cobrir os bolinhos

Ingredientes (15 porções)

1 kg de mandioca cozida em água e sal
5 salsichas picadas
1 cebola grande picada
sal a gosto
cebolinha a gosto
2 xícaras de trigo
Óleo o suficiente para cobrir os bolinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a mandioca em um recipiente fundo, retire o cabinho de dentro.
2
Amasse a mandioca a té fazer uma massa.
3
Acrescente a salsicha a cebola e a cebolinha e amasse a massa até tudo misturar.
4
Acrescente um quantidade de trigo para dar mais homogeneidade à massa.
5
Depois de tudo bem misturado, retire com a mão e faça bolinha e achate para formar um disco, assim sucessivamente.
6
Passe no trigo e reserve.
7
Coloque o óleo para esquentar.
8
Quando estiver bem quente coloque os bolinhos para frita (um por vez).
9
Coloque em papel toalha.
10
Espere esfriar e é só saborear.