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Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 6

Ingredientes

  • 500 g de bacon picadinho
  • 200 g de linguiça sem pele picada
  • 200 g de linguiça calabresa apimentada sem pele picada
  • 6 ovos
  • 1 maço de couve lavado e picado bem fininho
  • 1 maço de cheiro-verde picada bem fininho
  • 200 g de moela cozida e picada em pedaços
  • 150 g de azeitona sem caroço picadas ao meio
  • 250 g de frutas cristalizadas
  • 4 maças descascadas e picadas em pedaços
  • 6 bananas picadas em pedaços
  • 2 xícaras grandes de azeite
  • Sal a gosto
  • Alho e cebola picados pequenos – se preferir
  • 2 pacotes de farinha de mandioca temperada

Modo de Preparo

  1. Separe os ingredientes nas porções solicitadas e em uma frigideira grande, coloque o bacon para dourar no azeite (1 xícara).
  2. Acrescente a linguiça e a apimentada, deixe fritar bem, se preferir acrescente o alho e a cebola.
  3. Acrescente os ovos inteiros e mexa até que envolvam os ingredientes.
  4. Junte a couve aos poucos e mexa, em seguida o cheiro-verde, quando estiverem unidos aos demais ingredientes acrescente a moela, a azeitona, as frutas cristalizadas, as maçãs e as bananas (até ficarem macios)
  5. Misture bem os ingredientes e regue com 1 xícara de azeite para acrescentar a farinha, sal a gosto.
  6. Sirva em seguida.

Informações Adicionais

  • Dica: caso queira aumentar a quantidade de farofa pronta acrescente mais 1 pacote de farinha de trigo umedecida com azeite e misture.

PELA WEB

Comentários

  • Pode congelar?

  • A carne só pode coloca moela ?

  • Essa farofa é deliciosa!

  • É a melhor farofa que já comi! Uma delicia!

  • Essa farofa é uma DELICIA!!!!! É a melhor farofa que já comi !!!!!

  • dica: caso queira aumentar a receita pronta, acrescente 1 pct de farinha de mandioca temperada umedecida com azeite. --pode ser utilizada farinha de milho temperada....fica uma delicia.

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