Name: Pastelão recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 ovos.; 1 xícara (chá) de leite; 50 g de fermento biológico; 1 pitada de sal; 1/2 colher (sopa) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 batatas cozidas e amassadas; 700 g de farinha de trigo

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Por Bárbara Camille

Ingredientes (30 porções)

2 ovos.
1 xícara (chá) de leite
50 g de fermento biológico
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 batatas cozidas e amassadas
700 g de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o fermento no sal e no açúcar e, em seguida, acrescente os ovos, o óleo e o leite, misturando bem (pode ser na batedeira).
2
Depois de bem misturado estes ingredientes, adicione a batata e,aos poucos, a farinha até dar o ponto da massa.
3
Deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos.
4
Feito isto,divida-a, faça bolas do tamanho das de tênis e deixe descansar por mais 5 minutos.
5
Por último,basta abri-las ( as bolas), recheá-las como pastéis e fritá-las ou assá-las.

Informações adicionais

Dica: você poderá recheá- las como pizzas, com presunto, mussarela, tomate, catupiry e outros ingredientes de sua preferência.