• Entrar
  • Cadastrar
Vatapá de camarão
Comente esta receita

Faça esta receita e compartilhe sua foto!

Compartilhar
Imprimir
m
Por Marinilde

Ingredientes (5 porções)

  • camarão cinza descascado1/2 kg de camarão descascado e lavado, sem cabeça e rabo
  • cebola2 cebolas médias
  • tomate2 tomates
  • leite de coco1 leite de coco
  • azeite de dendê1 azeite de dendê
  • cheiro-verdeCheiro verde picado
  • pão10 pães
  • pimenta-de-cheiro2 pimentas de3 cheiro
  • Sal e pimenta (malagueta ou murupi) a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa, reserve

  2. 2

    Bata no liquidificador os pães com aguá, para 2 pães, 1 copo de água.

  3. 3

    Despeje o pão batido muna panela e leve ao fogo.

  4. 4

    Deixe ferver, mexendo sempre.

  5. 5

    Ele começará a engrossar.

  6. 6

    Quando começar a ferver acrescente o restante do dendê.

  7. 7

    Acrescente o camarão refogado.

  8. 8

    Adicione o sal e pimenta, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.

  9. 9

    Quando estiver quase pronto misture o leite de coco e retire do fogo.

Informações adicionais

Quanto mais velho o pão mais consistente fica o vatapá.

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.