40min
Ingredientes (4 porções)
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200 g de patinho em bife (ou coxão mole ou alcatra)
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100 g de mandioquinha em cubos pequenos
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100 g de batata em cubos pequenos
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50 g de cenoura em cubos bem pequenos
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50 g de vagem cortada em pequenas tiras
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50 g de macarrão, de preferência aos pequenos, ave maria, conchinha ou argola
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1 colher de sopa de extrato de tomate ou molho de tomate
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique os bifes bem pequenos, em tiras ou em cubinhos.
- 2
Refogue a carne junto com o caldo de carne.
- 3
Antes que a carne seque totalmente acrescente a mandioquinha, a batata, a cenoura e a vagem e a água morna até cubrir o suficiente para cozinhar os legumes.
- 4
Tampe a panela, assim que pegar pressão deixe por aproximadamente 15 minutos e desligue.
- 5
Assim que sair a pressão acrescentoe o macarrão e o creme de cebola, o extrato de tomate e acerte o sal.
- 6
Mexa e tampe a panela novamente.
- 7
Assim que pegar pressão deixe por no máximo 10 minutos, que será só para cozinhar o macarrão
- 8
Deixe sair a pressão, mexa bem e sirva.
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