Ingredientes (2 porções)
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1 copo e meio de Coca-Cola gelada (só não a ponto de formar cristais de gelo)
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Cobertura
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1 xícara de xarope de Coca-Cola (já deverá ser deixado previamente na geladeira por pelo menos 3 horas pra ficar bem gelado)
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Cerejas maraschinas
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela média, misture a farinha e o fermento. Reserve.
- 2
Em outra tigela, bata os ovos com a Coca-Cola e depois misture com a farinha e o fermento já misturados anteriormente até formar uma massa lisa. Se a massa engrossar demais, adicione mais Coca-Cola para torná-la mais macia, porém ainda manipulável. Jamais deixe a massa ficar mole!
- 3
Pré-aqueça o óleo em uma frigideira funda.
- 4
Com cuidado, pegue porções da massa, faça bolinhas (ou modele a massa em outro formato qualquer que você quiser) e coloque as bolinhas pra fritar. Caso você não queira manipular a massa com as mãos, pode usar um saco de confeiteiro ou algo equivalente.
- 5
Fritar cada porção por aproximadamente um minuto em cada lado. Depois deixe escorrer em papel absorvente.
- 6
Sirva ainda quente e cubra com xarope de Coca Cola gelado, chantilly e uma cereja maraschina.
