45min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg ervilha fresca (congelada)
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2 linguiças calabressa (perdigão ou sadia)
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300 g de bacon (picados em cubo)
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2 cenoura
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1 pimentão vermelho
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1 pimentão verde
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1 pimentão amarelo
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2 cebolas
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5 dentes de alho cortados
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2 folhas de louro
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2 pimentas malaguetas (em conserva esmagada)
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2 caldos de galinha
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salsa a gosto
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6 ovos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique o bacon em cubos sem a pele, deixe fritar acrescente a linguiça, frite um pouco mais. Acrescente a cebola cortada em cubo e o alho deixe dourar.
- 2
Acrescente os pimentões, a cenoura e as ervilhas deixe cozinhar um pouco, se necessário pingue um pouco de água, coloque a salsa a folha de louro o caldo de galinha e a pimenta. Deixe cozinhar sempre pingando um pouco de água, quando a ervilha e a cenoura estiver cozida, quebre os ovos faça buracos e coloque os ovos, tampe a panela e deixe cozinhar no vapor de fogo baixo.
- 3
Essa receita é uma obra da minha sogra que é portuguesa e tem mãos de fada. Essa receita Uma obra de arte deliciosa!











