Name: Bolo simples com cobertura de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos (claras e gemas separadas); 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 colheres (chá) de manteiga; 3 xícaras de farinha de trigo peneiradas; 1 xícara e 1/2 de leite; 1 colher (chá) de fermento em pó; 2 colheres (chá) de manteiga; 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de chocolate em pó

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (chá) de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo peneiradas
1 xícara e 1/2 de leite
1 colher (chá) de fermento em pó

Cobertura

2 colheres (chá) de manteiga
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Separe as gemas das claras e reserve as claras sem bater.
2
Em um recipiente coloque as gemas o açúcar e a manteiga e bata até que fique homogêneo.
3
Acrescente a farinha de trigo peneirado e o leite, mexa primeiro para misturar aos outros ingredientes, bata em seguida.
4
Lave o batedor e em seguida bata as claras ao ponto de neve.
5
Acrescente na massa e misture com uma colher de pau até que esteja totalmente misturado.
6
Por ultimo o fermento em pó, também misture como uma colher de pau.
7
Despeje numa forma de sua preferencia (redonda, com furo, ou retangular) untada e enfarinhada leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180°C) por 30 minutos ou até que fique dourado.
8
Cobertura (faça depois que o bolo sair do forno):
Numa panela derreta a manteiga.
9
Acrescente o leite condensado e misture bem.
10
Por último o chocolate em pó.
11
Mexa sempre como uma colher de pau até o ponto de brigadeiro, sempre em fogo baixo para que não queime a cobertura.
12
Desenforme o bolo e despeje a cobertura por cima, deixe enfriar um pouco e sirva.
13
Pronto você terá um bolo fofinho.