Name: Carne moída à moda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída (com um pouco de gordura); 1 cebola média; 2 dentes de alho grandes; 1 pimentão vermelho médio; 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 5 colheres de sopa de azeite extra virgem; 50 g de bacon defumado picado; 1 colher de sopa de salsa; 1 colher de sopa de cebolinha; pimenta-do-reino preta; sal; 1 talo pequeno de canela; 1 pitada de molho inglês

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de carne moída (com um pouco de gordura)
1 cebola média
2 dentes de alho grandes
1 pimentão vermelho médio
4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
5 colheres de sopa de azeite extra virgem
50 g de bacon defumado picado
1 colher de sopa de salsa
1 colher de sopa de cebolinha
pimenta-do-reino preta
sal
1 talo pequeno de canela
1 pitada de molho inglês

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte a cebola e o pimentão em rodelas (médias para finas), pique o alho.
2
Misture à carne moída junto com o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e o vinagre balsâmico e reserve.
3
Doure o bacon em fogo alto, junte a mistura com a carne moída na panela, acrescente a salsa, a cebolinha e o talo de canela e misture tudo, mexendo bem.
4
tampe a panela e deixe no fogo médio por 3 minutos, mexa novamente e deixe mais 3 minutos no fogo médio.
5
Acrescente o molho inglês.
6
A partir daí misture até que a carne moída fique dourada e a cebola e o pimentão estejam bem cozidos.
7
Sirva com arroz branco e batata palha.