Name: Pesto Pasta
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 cebola grande picada em cubinhos; 2 abobrinhas verdes picada em cubinhos; 300 g de aipo picadinho; 350 g de cogumelos frescos picados; ervas finas a gosto; pimenta-do-reino ralada na hora quantidade a gosto; 2 dentes de alho picadinho bem miudo; sal a gosto; azeite a gosto; 200 g de queijo cheddar ralado; 2 colheres de sopa de manteiga; 7 colheres de cha cheia de molho pesto verde; 300 g de macarrao fusilli; 50 g de alcaparras; amêndoas picadas a gosto

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Por Kessy

Ingredientes (8 porções)

1 cebola grande picada em cubinhos
2 abobrinhas verdes picada em cubinhos
300 g de aipo picadinho
350 g de cogumelos frescos picados
ervas finas a gosto
pimenta-do-reino ralada na hora quantidade a gosto
2 dentes de alho picadinho bem miudo
sal a gosto
azeite a gosto
200 g de queijo cheddar ralado
2 colheres de sopa de manteiga
7 colheres de cha cheia de molho pesto verde
300 g de macarrao fusilli
50 g de alcaparras
amêndoas picadas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Frite a cebola com manteiga até ela amolecer.
2
Junte o aipo e deixe cozinhar por um pouco.
3
Depois acrescente a abobrinha picada os cogumelos e o azeite.
4
Deixe cozinhar mexendo de vez em quando até eles ficarem macios.
5
Adicione os temperos (alho, sal, pimenta, ervas e amêndoas).
6
Misture tudo bem devagar, então adicione o macarrao já cozido
7
Por último adicione o molho pesto e a alcaparra, mexa bem devagar no fogo baixo só por uns 3 minutos.
8
Tire do fogo, coloque numa travessa e adicione o queijo no topo.