Name: Arroz sujo (típico do interior)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g costelinha de porco cortada em cubos; 3 colheres (sopa) de oleo; 2 xícaras de arroz lavado; 4 dentes de alho (ralado); 1 cebola média (ralada); 1 espiga de milho verde (tire os grãos da espiga); 2 tomates maduros (picados); 1 envelope de sazón vermelho; salsinha (picada) a gosto; sal a gosto; 1 litro agua fervente

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Por Idalina aparecida veratti

Ingredientes (6 porções)

500 g costelinha de porco cortada em cubos
3 colheres (sopa) de oleo
2 xícaras de arroz lavado
4 dentes de alho (ralado)
1 cebola média (ralada)
1 espiga de milho verde (tire os grãos da espiga)
2 tomates maduros (picados)
1 envelope de sazón vermelho
salsinha (picada) a gosto
sal a gosto
1 litro agua fervente

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Tempere a costelinha com sal, pimenta-do-reino e sal a gosto.
2
Reserve.
3
Em uma panela grande, aqueça o óleo e coloque a costelinha.
4
Deixe fritar bem até dourar os pedaços da carne.
5
Quando estiver bem frito, acrescente o arroz , o alho, a cebola e refogue um pouco.
6
Coloque os grãos de milho, os tomates, o sazón, corrija o sal se necessário.
7
Acrescente água quente até cobrir o arroz e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio.
8
Jogue a salsinha por cima e sirva quente, acompanhado com salada de folhas verdes.