20min
Ingredientes (1 porção)
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1 tornedor de 160/180g (corte um pouco mais baixo que o chateubriand, feito de contrafilé)
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manteiga e azeite
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natas 125 ml (creme de eleite fresco)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Sele a carne temperada com sal e pimenta em um fio de azeite.
- 2
Fite os camarões descascados mas com rabo e cabeça na manteiga.
- 3
No meio da fritura dos camarões junte os dentes de alho picadinhos.
- 4
Retire com cuidado para não os partir.
- 5
No molho dos camarões acrescenta-se a mostarda e o molho inglês e as natas.
- 6
Deixe espessar o molho, mas não deixar ferver muito para não talhar as natas.
- 7
Sirva colocando o tornedor na parte inferior do prato, com o molho sobre a carne e enfeite com os camarões com as cabeças para baixo.
- 8
Sirva com legumes salteados, arroz branco.
