Name: Frango teriyaki (versão americana)
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de água fria; ½ xícara de açúcar; ½ xícara de molho de soja; ¼ xícara (4 colheres de sopa) de vinagre; 2 ou 3 dentes de alho ralados/triturados; ½ colher de chá de gengibre ralado (opcional); Pimenta-do-reino a gosto

@ Cléa Rathbun

Imprimir

Por Cléa Rathbun

Ingredientes (12 porções)

1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de água fria
½ xícara de açúcar
½ xícara de molho de soja
¼ xícara (4 colheres de sopa) de vinagre
2 ou 3 dentes de alho ralados/triturados
½ colher de chá de gengibre ralado (opcional)
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Numa panela pequena junte todos os ingredientes para o molho.
2
Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até engrossar e começar a ferver (uns 10 minutos).
3
Preaqueça o forno (200°C).
4
Ponha as sobrecoxas de frango numa assadeira forrada com papel alumínio e levemente untada.
5
Pincele o frango com o molho (vire os pedaços para pincelar ambos os lados).
6
Asse por 40 minutos. Vire os pedaços e pincele com o molho.
7
Asse por mais 40 minutos.

Informações adicionais

O ideal é pincelar o frango com o molho de vinte em vinte minutos enquanto estiver assando. Sirva com arroz branco e/ou salada verde.