Name: Pão integral
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo inteegral; 500 g de farinha branca; 400 ml de água morna; 150 ml de óleo de girassol; 1 tablete de fermento biológico; 1 colher de sopa de sal; 200 g de açucar mascavo; 150 g de sementes ou farinha de linhaça; 150 g de sementes de aveia; 100 g de sementes de chia; 100 g de gegelim

Ingredientes (2 porções)

500 g de farinha de trigo inteegral
500 g de farinha branca
400 ml de água morna
150 ml de óleo de girassol
1 tablete de fermento biológico
1 colher de sopa de sal
200 g de açucar mascavo
150 g de sementes ou farinha de linhaça
150 g de sementes de aveia
100 g de sementes de chia
100 g de gegelim

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolva o fermento no açúcar.
2
Junte o óleo, a água e aos poucos misture a farinha integral e a farinha branca.
3
Em seguida os ingredientes restantes.
4
Coloque a mistura sobre uma mesa onde você possa sovar a massa.
5
Sovar a massa por uns 20 minutos.
6
Se necessário pode acrescentar mais farinha branca.
7
Coloque a massa em um recipiente.
8
Cubra e deixe a massa em um local abafado até dobrar de volume.
9
Ao dobrar de volume separe a massa em duas partes.
10
Coloque as duas partes cada uma numa forma de bolo inglês.
11
Deixe dobrar de volume novamente num local onde possa ficar bem abafado.
12
Leve ao forno preaquecido em temperatura de 250°C por 60 minutos mais ou menos.