Ingredientes (20 porções)
-
1 kg de massa, podendo ser espaguete, parafuso, penne ou outra de sua preferência
-
2 colheres cheias de alho picado Naturale (sugiro essa marca porque é um alho picado que não tem excesso de conservantes e deixa a comida muito saborosa)
-
5 colheres de molho de alho Chinezinho (procurem achar o molho da marca Chinezinho porque é muito mais saboroso, já testamos outras marcas e são muito aguados)
-
2 sachês de tempero sazón sabor carne ou caseiro
-
1/2 kg de peito de frango picado em cubinhos pequenos (ou linguiça toscana picada, veja dica no final da receita)
-
-
Modo de preparo
- 1
Cozinhe a massa al dente, escorra em água fria e reserve.
- 2
Pique o frango em cubinhos pequenos, e tempere com uma colher de alho picado e 2 colheres de molho de alho, 1 sachê de tempero sazón, deixe por meia hora nesse tempero.
- 3
Leve ao fogo médio duas colheres de alho picado, deixa fritar bastante, ate secar bem, mexendo aos poucos.
- 4
Adicione 1 sache de tempero sazon, mexendo sempre para não queimar;
- 5
Em seguida coloque 3 colheres de molho de alho e 1 xícara de água, deixe ferver e refogar bastante o frango nesse molho.
- 6
Adicione sal a gosto.
- 7
Deixe cozinhar por 20 minutos aproximadamente.
- 8
Despeje sobre o macarrão e leve ao forno médio para aquecer e incorporar o sabor!
- 9
O macarrão tem que ficar bem úmido, por isso se for necessário, ajuste o molho adicionando mais molho de alho.
Veja também…
Informações adicionais
Obs.: É importante colocar mesmo bastante alho e também o molho de alho em quantidade, porque esse é o segredo da receita: exatamente o molho que deixa a receita maravilhosa! Dica: se não encontrar o alho picado Naturale ou se preferir pode comprar outro que seja bem sequinho ou picar o alho se tiver paciência porque o segredo dessa receita é colocar sim bastante alho, e o mais importante fritar bem até que fique bem sequinho para pegar todo o sabor! Pode fazer com frango picado ou linguiça toscana, basta cozinhar a linguiça no vapor, retirar a pele e depois fritar no alho até esfarelar toda e prosseguir com o preparo do molho conforme a receita! De qualquer forma, fica maravilhoso!
