35min
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o arroz.
- 2
Deixe escorrer até que saia o excesso de água.
- 3
Pique o alho.
- 4
Em uma panela, aqueça o óleo.
- 5
Coloque o arroz e o alho juntos, e frite em fogo baixo, mexendo até que os grãos fiquem soltos.
- 6
Acrescente metade da água, o sal e mexa rapidamente, tampe a panela e deixe secar levemente.
- 7
Apague o fogo e deixe o arroz descansar por no mínimo 5 minutos.
- 8
Coloque o restante da água e complete o cozimento.
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Informações adicionais
Obs.: Qualquer arroz fica solto, pode usar água fria, o segredo é o tempo de descanso entre a primeira e a segunda água.
