Escondidinho de carne moída

Purê:

1. Cozinhe as batatas com uma pitadinha de sal, cortadas em tamanho médio.
2. Após o cozimento, amassá-las com um garfo ou um soquete (eu prefiro com garfo porque fica bem mais amassadinha sem aqueles pedacinhos) e leve novamente ao fogo acrescentando o creme de leite, e a margarina. Prove para medir o sal.

Recheio:

1. Em uma panela, doure o alho (não doure muito) e coloque a carne moída em seguida. Acrescente o tomate, a cebola e deixe a carne cozinhar SEM acrescentar água pois a carne já solta água o suficiente para o cozimento.
2. Mexendo sempre com um garfo e desfazendo os "bolinhos" empelotados de carne.
3. Quando a água da carne secar totalmente, misture a pomarola e acrescente um pouquinho de água, só pro molho não ficar muito cremoso.

Montagem:

1. Em um recipiente de vidro, coloque toda a carne moída no fundo, espalhando-a por todo refratário. Em seguida coloque o purê por cima e salpique com queijo ralado.
2. Leve ao forno de 10 a 15 minutos ou até ver que o queijo derreteu e o molho da carne moída está borbulhando.

Informações Adicionais

• Obs.: Não é obrigatório o uso do queijo ralado. Aconselho a quando forem comprar a carne moída, pedirem pra moer a carne de sua preferência na hora, e se quiser, moer junto com a carne um pedaço (metade) de uma linguiça calabresa ou bacon! Fica incrível o sabor.