Risoto de tomate seco

Gostaria de saber se pode subistituir o queijo por algo e o que?

Qual tipo de arroz deve ser utilizado?

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  TudoGostoso

  em 23/06/16

  Oi Jaqueline, tudo bom? O arbório, o carnaroli e o vialone nano.

Chamaria de arroz de forno e não de risoto... Mas o sabor é maravilhoso!!! Coloquei um pouco de vinho branco e, seguindo conselho q li aqui, um pouco do caldo do tomate seco: PERFEITO!!! Repetirei com certeza!!!

Isso nao eh bem um risoto ...ta mais p arroz de forno

é obrigatório colocar a rúcula?

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  Sara Palhares

  em 31/01/17

  Deve ser uma delicia!

e otimo eu recomendo

Fiz o risoto, ele é muito gostoso, mas achei que o meu ficou um pouco seco, o que posso fazer para ele ficar mais molhadinho?

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  Fabi

  em 22/07/14

  Antes de colocar o queijo, coloque uma colher de manteiga gelada, fica cremoso e molhado.

Fiz esta receita com arroz arbóreo, específico para risotos. Fica muito bom, principamente se refogar o arroz com vinho branco e caldo de legumes

Não achei o queijo no meu supermercado, então fiz o arroz, misturei com o tomate seco e a rúcula e 1 colher de maionese de leite para cada xícara de arroz. Nossa, ficou muito saboroso.

Segui a receita, não mudei nada, e o resultado foi maravilhoso.