Assistir : Lombo recheado com calabresa
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1h
Ingredientes (12 porções)
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1 kg de lombo limpo
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corante (colorau)
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alho e temperos a gosto
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batatas pequenas para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Passe no liquidificador 1 tomate grande, 3 cebolas grandes , alhos vinagre e sal a gosto.
- 2
Reserve.
- 3
Em um recipiente coloque o lombo e perfure todo, faça um buraco no lombo e introduza a linguiça.
- 4
Jogue o liquido do liquidificador e deixe descansar por 30 minutos.
- 5
Em uma panela coloque o óleo, alho, cebola, tomate, pimentão, corante, tempero e louro. Como se fosse temperar normalmente.
- 6
Despeje o lombo e o liquido do recipiente que ficou descansando o lombo dentro da panela.
- 7
Cozinhe na pressão até ficar macio.
- 8
Depois coloque numa travessa e deixe dourar no forno com batatas.
- 9
Pronto é só saborear.
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