Name: Panqueca americana
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento químico; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de sal; 1 xícara de leite; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 ovo; 1 xícara de creme azedo; manteiga para untar

@ Giani Antonello Borges

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Por Giani Antonello Borges

Ingredientes (5 porções)

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de sal
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 ovo
1 xícara de creme azedo
manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Para fazer o creme azedo misture o creme de leite fresco com 2 colheres de sopa de suco de limão. Depois de 10 min o creme engrossa, mas não talha.
2
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Reserve.
3
Em uma frigideira untada com manteiga e em fogo baixo, vá colocando a massa aos poucos formando as panquecas.
4
Vire-a depois de aproximadamente 2 minutos.
5
Sugestão: servi-las com mel ou geleia.