1h
Por Erika Gualberto
Ingredientes (5 porções)
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Temperos a gosto (pimentão, cebola, coentro)
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Menos da metade de uma garrafinha de dendê
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Batatas, cenouras e chuchus cortados em tiras grossas
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Azeitonas para decorer
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o filé de merluza com alho, cominho, curry, sal e limão ou vinagre.
- 2
Deixe temperado de um dia para o outro.
- 3
No dia seguinte misture todos os temperos citados acima ao filé de merluza.
- 4
Arrume metade do filé em uma travessa, acrescente o camarão, metade do milho verde, metade da ervilha, metade do creme de leite, metade do leite de coco e metade do dendê.
- 5
Repita o processo, exceto o creme de leite, o leite de coco e o dendê.
- 6
Após ter repetido o processo, ponha por cima, as verduras e azeitonas para decorar.
- 7
Regue com o restante dos líquidos que faltaram.
- 8
Leve ao forno e vá regando com o próprio líquido que se forma na travessa.
- 9
Sirva quente com arroz branco e salada de maionese se preferir.
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